Sweet World sp.j.

Podczas upalnych dni lata zarówno dzieci, jak i dorośli mają ochotę na zimny deser. Dobrą propozycją dla wszystkich amatorów orzeźwiających przysmaków jest granita, czyli wywodzący się z Sycylii deser, który przypomina sorbet, jednak w przeciwieństwie do niego nie posiada aksamitnej konsystencji, lecz ziarnistą strukturę lodu.

Tradycyjne przyrządzanie granity polega na tym, że przygotowany na bazie zmiksowanych owoców, wody i cukru płyn zamraża się w postaci malutkich, lodowych okruszków. Aby powstał swego rodzaju lodowy gres, należy mniej więcej co godzinę wyjmować przygotowaną mieszankę z zamrażalnika i starannie mieszać - najlepiej widelcem, żeby nie doszło do skrystalizowania jej w zbitą masę lodu.

Prostszym sposobem przygotowania granity jest umieszczenie mieszanki gotowego syropu i wody w komorze specjalnego urządzenia, zwanego granitorem. O tym, jak wygląda i gdzie można kupić taki sprzęt, można dowiedzieć się ze strony internetowej sweetworld.pl.